우주정복
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밀치(가숭어)회와 살치살 스테이크미식일기/미식일기 2016. 3. 24. 08:00
"3kg 대 밀치회와 스테이크 만들어 먹기"주말에 무얼 먹을까 고민을 하던 중 '대상수산'에 올라온 3kg 짜리 밀치를 한마리 주문했다. 주문글에는 참숭어라고 올라와 있었지만 개인적으로 밀치로 판단해서 밀치로 표기했다. 밀치는 횟집에서 쉽게 볼 수 있는 어종이지만 3kg 짜리는 먹어본 적이 없다. 워낙 큰 녀석이다 보니 양이 많지 않을까 했는데 다행히 '우주정복' 멤버들이 구미로 놀러온다고 한다. ▲ 밀치 3kg 정도 나가다 보니 싱크대가 가득 차절도로 크다. 비늘도 하나하나 어찌 큰지.. ▲ 밀치 손질하기 일반 방추형 생선들과는 달리 너무 길어서 생선 손질에 미숙한 나로서는 쉬운 손질이 아니었다. 오랜만에 해서 그런지 영 칼질이 뜻대로 안되더라. 칼도 제대로 안 갈아놔서 껍질 벗기는 것도 쉽지않다. 아..
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부산 센텀 더블린데이 - 기네스 생맥주를 마실 수 있는 곳 [해운대/센텀 맛집]부산맛집/해운대구 2016. 2. 2. 07:00
상호 : 기네스 더블린데이전화 : 051-784-7755주소 : 부산시 해운대구 재송동 1212 큐비e센텀 107호 "부드러운 기네스 생맥주를 즐길 수 있는 곳"부산 집 앞에 제대로된 기네스 생맥주를 즐길 수 있는 더블린 데이가 생겼다고 해서 입맛만 다셔 오다가 우주정복 모임때 '아오모리' 이후에 2차로 간단히 맥주 한잔 하러 들러보았다. 요즘 부산에 가면 집 주변에 괜찮은 공간이 많이 생겨 참 갈곳도 많고 기분도 좋은데 주변에 친구들이 아무도 안 산다는 함정이 숨어있다. 그래도 우주정복 회원들은 나름 동네주민들이라 부담없이 함께 갈 수 있었다. ▲ 기네스 더블린데이 역시나 요즘 맛있는 가게들이 많이 생겨있는 큐비e센텀 건물 1층에 있다. 다른건 모르겠고 집 가까워서 좋다. ▲ 더블린데이 내부 들어서자마..