만두라면

"맛을 지배하는 만두의 힘"

만두라면, 자주 먹는 음식은 아니다. 가끔 집에 오래된 만두가 남았을때나 아니면 라면만 먹기에는 왠지 부족하다고 느낄때 넣어서 먹는다. 주로 냉동만두를 사용하다 보니 익지 않는게 두려워 미리 넣어 버리는데 생각보다 빨리 익는다. 이미 다 익혀서 나오는 제품들이다 보니 익는다는 표현 보다는 빨리 먹을만한 온도로 변한다가 맞는 말일지도 모른다. 

그래서 면을 넣은 후 다시 한번 끓어 오를때 넣어도 별 문제없다. 열이 조금 덜 올랐으면 어떤가? 면 먹는 동안 원하는 온도로 될 것이니. 문제는 그게 아니다. 라면에 만두를 넣으면 만두 맛이 라면 전체의 맛을 지배한다. 무슨 라면으로 끓이든 라면 본연의 맛을 느끼기는 힘들다. 혹시나 실수로 만두가 터져서 소가 나와버리면 그 현상은 훨씬 강해진다. 무슨 맛인지 궁금해서 한번 사봤는데 입맛에 안 맞으면 만두를 넣어서 먹으면 되겠다.

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