구미맛집 :: 홍콩비반 - 삼미짬뽕 [인동/황상동 맛집]

상호 : 홍콩 비밀반점

전화 : 054-474-7979

주소 : 경북 구미시 인동중앙로3길 18-3

"오랜만에 다시 찾은 홍콩비반"

이미 여러 번 소개한 적이 있는 구미 인동의 유명한 중식당 '홍콩비반'이다. 개업 초반에 너무 인기를 끌어 초심을 잃은 모습도 보였는데 그 이후에 한동안 장사를 안 하길래(휴가 갔었나?) 망한 줄 알았다. 얼마 전 지나가다 보니 다시 문을 열었길래 점심 한 끼 먹기 위해 가볍게 다녀왔다. 

▲ 홍콩비반

가게 외관의 분위기는 언제봐도 마음에 든다. 하나 아쉬운건 2층이 그냥 장식일 뿐이라는거.. 2층에서 술 한잔 할 수 있으면 참 운치 있을거 같은데.

▲ 삼미 짬뽕

웬만하면 중국집에서 짬뽕 보다는 짜장면을 선호하는 편이다. 그런데다 전에 이 집에서 양꼬치에 맥주 한 잔 한적이 있었는데 그때 짬뽕 국물을 서비스로 줬었다. 그땐 짜기만 하고 후추맛이 너무 강해서 정말 먹고 싶은 생각이 들지 않았다. 그때 기억 때문인지 별로 내키진 않았지만 하지만 전날 술을 제법 마셔서 그런지 얼큰한 국물이 당겨 짬뽕을 주문했다.

웬걸 그때와는 전혀 다른 묵직한 국물이 나왔다. 처음에는 너무 자극적이지 않나 하는 생각이 들었지만 짬뽕 특유의 중독성이 숟가락과 젓가락을 쉬지 않게 한다. 알 수 없는 감칠맛이 폭발한다. 은근한 매운맛이 계속 들어오니 땀이 쏟아진다. 국물과 같이 끓여 나온게 아닌 따로 삶아낸 듯한 돼지고기가 특이하지만 별로 중요한 부분은 아니다. 처음으로 이 집에서 참 잘 먹었다는 생각이 든다. 

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- 끝 -