샤찬늉 샤찬늉

상호 : 형제 식육식당전화 : 051-755-5558주소 : 부산시 해운대구 재송동 1132-5 "언제나 푸근한 그 곳"넉넉하지 못했던 학생 신분이던 그 시절, 나에게 많은 힘이 되어준 가게가 있었다. 그저 지나가는 손님 이었을 수도 있었던 나를 잘 챙겨주셨던 두 분 형님이 운영하시던 대연동의 '이대감'이라는 고기집이다. 한번 맛을 본 후 그 맛을 잊지 못해 친구들과 있는 돈 없는 돈 쥐어 짜가며 가끔 갔었는데 갈때마다 돈 없는 우리들을 위해 푸짐하게 내어주시던 고마웠던 공간이다. 그리고 얼마 뒤에는 가게를 이전해 '형제 식육식당'이라는 이름으로 지금 우리집 근처에서 장사를 하고 계신다. 이미 너무나 유명한 가게가 되어버린 요즘에는 내가 타지에서 살고 있다보니 예전만큼 발걸음이 잘 가지진 않는다. 그래도..

상호 : 형제 식육식당 전화 : 051-755-5558 위치 : 부산 재송동 동부지원 골목 끝 '윤가네 밀면'을 끼고 우측으로 한 블럭. 어느 저녁 '형제 식육식당'의 '형제' 중 한분이신 '갑' 형님께서 술을 한잔 하자고 전화를 주셨다. 그래서 다음 날 바로 가기로 하고 조금 늦은 저녁에 출발을 했다. 때마침 한동안 만나지 못했던 '개'녀석도 같이 가기로 결정. 약속시간에는 조금 미리 도착하도록 일찍 출발하는 편이다. 역시나 조금 일찍 도착했다. 간판. 이제는 대연동의 '이대감' 간판이 기억나지 않을 정도로 이 집 간판이 익숙해졌다. 두리번 거리면서 메뉴 사진도 찍어보고.. 식육식당이라는 이름에 걸 맞게 고기를 숙성하는 곳과 바로 바로 썰어주는 공간이 있다. 형님께서 아직 일하는 중이셨고 '개'녀석은 ..

상호 : 형제식육식당 전화 : 051-755-5558 위치 : 재송동 동부지청 정문에서 왼쪽 끝 윤가네 밀면을 끼고 오른쪽으로 돌아서 한블럭 소고기가 아주 싸고 맛있다는 호주에서 11개월여를 살다가 왔지만 1등급 한우를 먹어왔던 저에게는 그쪽의 고기들이 입맛에 맞지 않았습니다. 부산에 있을때는 소고기 하면 떠오르는 집이 있었는데 그 중 가장 즐겨 찾는 집이 바로 재송동의 "형제 식육식당"입니다. 저렴한 가격에도 불구하고 1등급의 한우를 사용하며 기본으로 나오는 찬들이 많지는 않지만 실하며 맛도 좋습니다. 어느 저녁날 동생 두녀석과 함께 했습니다. 학교에서 공부하다가 롯데 백화점 센텀 점에 볼일이 있어 잠시 들렸다가 갔습니다. 미리 예약을 했더니 세팅이 다 되어 있었습니다. 소금장과 선지국. 사진이 많이 ..