샤찬늉 샤찬늉

"오늘 뭐먹지?의 샘킴 알리오 올리오"어느 저녁, 딱히 밥이 안 땡겨서 집에 있는 파스타면을 소비하기로 했다. 사실 파스타를 딱히 좋아하지 않아서 자주 먹진 않는다. 정확히 말하면 아직 파스타의 매력을 잘 모르겠다고 하는게 맞는 말이다. 오래만에 자극적인 음식이 땡겼지만 권줌마가 구내염이 심하게 걸린 바람에 매운걸 못 먹어서 덜 자극적인, 가장 기본적인 소스로 만드는 알리오올리오를 만들어 먹기로 했다. '오늘 뭐먹지?'라는 방송에서 나온 샘킴 쉐프의 레시피를 참고했다. 참고로 알리오올리오는 알리오(마늘)와 올리오(올리브유)로 만든 파스타라고 한다. ▲ 준비물 준비물 : 파스타면(데체코), 편마늘, 후추, 파슬리, 파마산 치즈, 올리브유, 화이트 와인(청주로 대체), 페페론치노(고추 장아찌로 대체), 소금..

상호 : 딸리아 공작소전화 : 054-475-8245주소 : 경북 구미시 산호대로 31길 12-15 "이탈리아 음식과 함국 분식의 만남"어느 일요일의 늦은 오전, 아침을 먹기에도 점심을 먹기에도 어중간한 그런 시간. 바로 브런치가 필요한 시점이다. 어릴 때는 분명 아점(아침 + 점심)이라 불렀는데 어느샌가 외국의 영향을 받았는지 모두가 브런치라고 한다. 처음에는 브런치는 무슨.. 하면서 핀잔을 줬었는데 나 역시도 마찬가지가 됐다. 주말엔 주로 내가 요리를 하는 편인데 이 날은 왠지 귀찮아서 권줌마를 보니 그녀 역시 딱히 움직이고 싶어하는 것 같지 않다. 그래서 전에 한번 방문한 적이 있는 특이한 이태리 음식점인 '딸리아 공작소'를 찾아가 보았다. ▲ 딸리아 공작소 주차공간이 협소한 점이 조금 아쉽다. 딸..