샤찬늉 샤찬늉

상호 : 하연옥 전화 : 055-746-0525주소 : 경남 진주시 이현동 1191 "다시 찾은 식객 진주냉면, 하연옥"어느 주말, 처가에 가는 길이었다. 아침을 굶고 출발한지라 배가 고파오는 시점에 잠깐 들러 간단하게 끼니를 때울만한게 필요했다. 진주 쯤에서 냉면 한 그릇 먹고 가면 딱 되겠다 싶어 권줌마에게 제안했다. 냉면을 좋아하는 처와 딸 때문에 자주 먹으러 가는 편인데 지난번에 혼자 하연옥을 다녀왔다가 한동안 계속 잔소리를 들은 기억이 있다. 그래서 이번에는 같이 가서 먹기로..여담이지만 이 가게는 허영만 화백의 '식객', 그리고 최근에 방송하고있는 '황교익의 죽기 전에 꼭 먹어야 할 101 가지 음식' 에도 나온 유명 식당이다. ▲ 하연옥 ▲ 메뉴판 진주물냉면(8,000원)에 사리 추가(3,0..

상호 : 하연옥 전화 : 055-746-0525주소 : 경남 진주시 이현동 1191 "진주냉면의 본산, 하연옥"한국의 대표 냉면 중 특히나 유명한 것 중 하나가 진주냉면이다. 북쪽에 평양냉면이 있다면 남쪽에는 진주냉면이 있다. 슴슴한 육수와 메밀의 풍미를 느낄 수 있는 평양냉면에 비해 해물육수의 감칠맛을 듬뿍 느낄 수 있는 진주냉면은 호불호가 갈리는 편이다. 아무래도 육수의 기본이 해물이다 보니 해물 특유의 비린내를 싫어하는 분들은 영 맛이 없다고 한다. 본인도 처음 진주냉면을 접했을 때는 그렇게 썩 맛있다고 느끼지는 못했다. 물론 처음 먹은 집이 별로 맛이 없었다고 지금은 기억하고 있다. 어쨌든 지금은 진주냉면이라면 자다가도 벌떡 일어날 정도로 즐겨먹는다. 하지만 정작 진주냉면의 본고장인 진주에서는 먹..