샤찬늉 샤찬늉

"구미에서 부산의 맛을 느끼다"밀면은 부산의 대표적인 음식이다. 그 유래에 대해서 말이 많지만, 가장 신빙성이 가는 건 역시나 한국 전쟁 때 실향민들이 고향의 냉면이 먹고 싶었으나 메밀 구하기가 힘들어 밀가루로 만들어서 먹은게 이 밀면이라는 얘기다. 뭐 그때부터 치더라도 이젠 50년 이상 지나버린 부산 고유의 음식으로 자리를 잡게 되었고 여름의 부산의 밀면 집들은 손님들로 문전성시를 이룬다. 면 사랑파인 불량식객 또한 이 밀면에 대한 집착이 굉장히 강한 편이다. 부산의 유명한 밀면집은 거의 다 가볼 정도로 매니아다. 구미에 살면서 제대로 된 밀면을 먹기가 힘들어 그 집착이 더욱 강해졌는데 우연히 이 집을 알게 되었다. 그래서 '종길동' 영감과 함께 출동. 이번에는 부산의 맛을 찾을 수 있을까? 간판, 봉..

상호 : 봉곡모밀전화 : 054-456-7031주소 : 경상북도 구미시 봉곡동 226-7 "메밀? 모밀?"이번에 소개할 집은 회사 동료의 추천으로 가보게 된 집인 '봉곡모밀'이다. 동료가 우연히 알게된 집인데 멀어서 선뜻 가보기가 힘들다고 나보고 한번 가보기를 부탁하더라. 취미로 블로그 활동을 하고 있으니 맛만 있다면 이런 제안은 언제나 환영이다. 거기다 내가 사랑하는 면요리 전문점이라니? 필자가 면을 좋아한다는 사실은 여러번 언급을 했었다. 그만큼 다양한 면요리를 즐기는데 일본식 면요리 중에는 특히나 이 소바를 좋아한다. 물론 라멘이나 우동도 맛이 있겠지만 이 메밀소바는 간단한 듯 하면서도 깊은 육수의 맛과 구수한 면이 잘 어우러지는 데다가 특히나 여름에 더위를 식히기에 탁월한 찬 음식이다. 고급 초밥..