샤찬늉 샤찬늉

상호 : 모찌모찌 제면소전화 : 051-782-6800주소 : 부산시 해운대구 재송동 1212 "자가제면한 탄탄한 면발을 즐길 수 있는 곳"약속이 있어 토요일에 출근을 해서 일을 하고도 부산을 가게 되었다. 보통 주말 출근을 하면 웬만해선 밖으로 나가지 않는 나지만 중요한 약속이라 어쩔 수 없었다. 조금 일찍 출근을 해서 퇴근을 한 관계로 시간이 애매해 굳이 점심을 먹지 않고 바로 가족들과 부산으로 달렸다. 집 앞에 도착하고 나니 권줌마와 딸랑구가 우동이 먹고 싶다고 노래를 부르길래 집 앞에 있는 우동 가게로 갔다. 이곳은 전에 '카마타케 제면소' 라고 한번 소개를 한 곳이다. 그때 맛있게 먹어 첫인상이 좋게 남은 곳이었는데 이렇게 가게 이름이 바뀌어 있었다. ▲ 모찌모찌 제면소 큐비e 센텀 건물 1층에..

상호 : 카마타케 제면소전화 : 051-782-6800주소 : 부산시 해운대구 재송동 1212 "자가제면 우동집, 카마타케 제면소"예전부터 한번 가보고 싶었던 센텀의 우동 전문점 '카마타케 제면소'를 다녀왔다. 이곳은 전에 소개했던 광안리의 '다케다야(http://sukzintro.net/602)'와 같이 직접 우동면을 만들어 파는 곳이다. 우동은 간단하게 끼니를 해결할 수 있는 면요리일 뿐이라고 생각할 수 도 있지만 이런 장인 정신들이 명소를 만든다. 딱히 우동에 조예가 깊진 않지만 기대 이상으로 만족스런 식사를 했던 곳이다. 가볍게 한번 보도록 하자. 센텀시티 내부에 위치하고 있다. 큐비e센텀 1층이다. 카마타케 제면소의 간단한 소개 메뉴판. 왕새우 튀김우동(에비텐 우동), 붓가케 우동 그리고 자루우..

상호 : 다케다야전화 : 051-611-5711주소 : 부산광역시 수영구 남천동 3-58 "최강 우동 달인의 사누끼 우동"전에 집에서 집사람과 TV를 보고 있었는데 흥미로운 내용이 나왔다. '생생 정보통'으로 기억하는데 전국에 좀 한다는 우동집 3군데를 돌아다니며 맛을 보고 제조법을 보여주고는 제일 맛있는 집을 선정하는 내용이었다. 그 중에 1위를 한 곳이 바로 이 곳 부산의 '다케다야'다. 내용 중 가장 흥미로웠던 건 일반적인 우동이 아닌 면만 나오는데 거기다 쯔유만 조금씩 뿌려서 먹는 우동이었다. 도대체 얼마나 면에 대한 자신감이 크면 그런 메뉴가 가능할까? 라는 생각이 들었다. 면을 좋아하지만 우동을 잘 몰라서 자세한건 모르겠지만 원래 그런 우동이 있나보다. 그 방송을 본 이후에 집사람과 저집을 꼭..