샤찬늉 샤찬늉

상호 : 어부의 잔치전화 : 051-753-8403 "완벽한 술집"이 집을 알게 된 계기는 예전 음식점을 운영하는 지인 한 분이 추천을 했던 기억이 어렴풋이 가지고 있다가 우연히 다시 이름을 알게 되었다. 검색을 해보니 사진상으로 봐서는 정말 내가 좋아하는 안주들만 있길래 꼭 가봐야겠다고 생각을 하고 있다가 지난 11월 중국 출장 출발 전 부산을 들러 아버지와 한번 다녀오게 되었다. 아버지께서는 극찬을 마다하지 않으셨고 이런 집을 소개해준 나에게 정말 고맙다고 말씀 하셨다. 출장 복귀 후 친한 녀석들과 한번 더 방문하게 되었고 갈 때마다 최고의 맛을 선사하는 곳이다. 이 집은 완벽한 "술집"이다. 밥을 먹기 보다는 술 한잔 하면서 얘기를 나누기에 좋다. 첫 방문시 전화를 하여 예약을 하고 위치를 물어보고..

상호 : 동양식육식당전화 : 054-457-7371 "육사시미"'육사시미'라는 음식을 알고 있는가? 처음에 육사시미를 알게 됐을때는 충격이었다. '육회'는 누구나 다 알고 있는 음식이지만 육사시미는 아직도 생소한 사람이 많다. 엄밀히 말하면 육사시미가 육회가 되야 하는데.. 이 두 음식의 차이점을 설명하자면.. 음.. 일반적으로 얘기하면 육회는 살짝 얼린(?) 고기를 채를 썰어 달착지근한 양념과 배, 계란 노른자를 첨가해 먹는 음식이고 육사시미는 말그대로 생고기를 그대로 썰어 먹는거다. 소고기를 생으로 먹는다고? 그게 무슨 맛이있어? 라고 안 먹어본 사람들은 말하지만 막상 먹어보면 회 이상의 중독성을 보여주는 그런 음식이다. 본인은 이 육사시미의 매니아인데.. 육사시미의 최고봉이라 불리는 '아롱사태'를 ..

상호 : 대본(大本) 전화 : 051-621-3222 위치 : 부산 남천동 해변시장 골목 중간 옵스 빵집 주변 사실 갔다온지 1달이 훌쩍 넘었지만 본인의 바쁜 사정(이라 쓰고 귀차니즘이라 읽는다)으로 인하여 이제야 글을 쓰게 되었다. 고래를 아주 좋아하지는 않지만 있으면 맛있게 먹는 음식이라 이 집에 대한 평가가 좋길래 꼭 한번 가보고 싶었는데 우연히 기회가 찾아와서 방문하게 되었다. 아시는 분들은 아시겠지만 해변시장 안쪽의 '영남 식육식당' 그리고 해변시장 입구쪽의 '영남 해장국' 모두 같은 분이 운영하시는 가게이다. 나머지 두 집은 이미 다 가보았기 때문에 위치는 쉽게 찾을 수 있었다. 간판. 손님이 많을 줄 알고 예약을 하고 갔는데 의외로 손님이 별로 없었다. 뭐 평일인데다가 가격이 만만치 않은 음..