샤찬늉 샤찬늉

"두 남자의 일탈 - 한산도에서 처음으로 경험해 본 낚시의 추억"장어구이를 먹던 저녁 어쩌다 낚시 얘기가 나왔다. 낚시를 한번도 가본 적이 없는 나는 꼭 한번 가보고 싶었는데 기회를 잡을 수가 없었다. 갈까 말까 고민을 하다가 무작정 가보자는 결론이 나서 저녁을 마무리 하고 종길동 영감과 헤어졌다. 약속은 아침 10시에 우리집에서 만나 거제도 방면으로 가기로 했다. 집사람 권여사가 흔쾌히 혼자 다녀오는 걸 허락해 주었다. 그리고 못난 남편 처음으로 간다고 이것저것 많이 챙겨주더라. 아이스 박스에 각종 식재료 들과 아침부터 일어나서 김밥도 싸줬다. 우리 집에서 종길동 영감과 김밥으로 간단히 요기를 하고 영감 차를 타고 출발을 했다. 시작부터 뭔가 많이 꼬이기 시작한 우리, 남구미 IC 고속도로 입구에서 우..

상호 : Moinhos 위치 : Campinas, Brazil(브라질 캄피나스) web : http://www.moinhoseeventos.com.br "브라질식 고기부페" 브라질에서의 마지막 날. 드디어 말로만 듣더 슈하스까리아(Churrascaria)에 가게 되었다. 슈하스까리아란, 슈하스코(Churrasco) 전문점이란 뜯이다. 그럼 슈하스코란 무엇인가? 바로 브라질 전통요리인데, 긴 꼬챙이에 고기, 야채 등을 꽂아 숯불에 구운 요리다. 쉽게 설명하면 거대 꼬지라고 볼 수 있겠다. 뭐.. 근데 가만 생각해보면 일전에 소개했던 집들이 거의 다 슈하스까리아나 다름 없다. 하지만 이번에 소개할 집이 특이한 점은 한국의 고기 부페와 비슷하다는 점이다. 일 인당 일정 금액을 내고 입장하면 샐러드 바가 제공되..

상호 : Cenario위치 : Campinas, Brazil(브라질 캄피나스) "오랜만에 양고기의 참맛을 느끼다"브라질에서 3주 정도 있다 보니 생각보다 방문한 곳이 많다. 그 중에 이 집은 마나우스에 있을 때 같이 지내던 분이 추천해준 곳이다. 양 고기가 정말 맛있는 곳이라고 하는데.. 정말 맛있는 양고기는 몇 번 먹어본 적이 없어서(2~3번?) 그렇게 많이 기대하고 가진 않았다. 영어가 안 통하니 찾아가는 데 어려움이 있었지만 그래도 무사히 도착하게 되었다. 좀 이른 저녁이라 사람이 별로 없었지만 먹고 있으니 금방 사람이 다 차더라. 제법 유명한 집이라고 하는데.. 식물로 뒤 덮인 가게 외관이 인상적이다. 하루의 더위와 갈증을 씻어내 주는 살 얼음 낀 맥주 역시 어딜가나 나오는 곡물 가루와 토마토 도..

상호 : Catedral위치 : Campinas, Brazil(브라질 캄피나스) 자 드디어 삐까냐 3부작의 마지막을 장식할 집이다. 앞의 두 집은 마나우스에서 방문한 집이고 일정이 이상하게 꼬여 다시 시작 지점인 캄피나스로 돌아와 다시 한번 방문하게 된 곳이다. 처음 브라질 일정 중 캄피나스를 먼저 방문하고 마나우스로 갔었는데 처음 방문했을때도 여기를 갔었으나 사진을 제대로 못 남겨서 재 방문시에 찍은 사진들로 이야기를 풀어나가 보자. "어느 나른한 일요일"캄피나스를 다시 방문한 것은 토요일이었다. 이 집의 삐까냐 맛을 다시 한번 보고 싶어 바로 가려고 했으나 이상하게 토요일에 호텔 주변에 노숙자 및 강도 같은 사람들이 많아서 다음날 가기로 결정을 했다. 그렇게 일요일이 되었고 훌륭하신 분과 점심때 가볍..

상호 : Tropeiro위치 : Manaus, Brazil(브라질 마나우스) 이번에 소개할 집 역시 삐까냐가 주 메뉴인 집이다. 브라질에서 지내면서 가장 맛있게 먹었던 집이며 가장 많이 방문한 집이기도 하다. 바로 전에 소개한 삐까냐 매니아와 굳이 비교를 하자면 삐까냐 매니아는 보기 좋은 고급 식당이라 치면 여기는 식육식당 같은 느낌이다. 실제로 방문했을때 드레스 코드도 많이 달랐다. 하지만 맛은 여기가 더 뛰어났다. 간판 이번엔 또다른 브라질의 맥주, 살 얼음이 살짝 낀게 하루의 갈증을 해소해 준다. 소고기 부위를 소개해 준다. 삐까냐는 전 포스팅에서 알려준 바와 같이 우둔살 부위인 14번 이다. 엉덩이 윗쪽의 삼각형 모양. 여기서도 밥을 하나 주문하고.. 한국의 밥맛에 비하면 정말 볼품 없는데 그 미..

상호 : Picanha Mania위치 : Manaus, Brazil(브라질 마나우스)Web : http://www.picanhamania.com.br 브라질에서 약 3주간 지내면서 가장 맛있게 먹은, 가장 많이 먹은 음식을 꼽으라면 주저없이 하나를 말할 수 있는데 그게 바로 삐까냐(Picanha)다. 삐까냐란 소의 엉덩이 부위를 얘기하는데 브라질 사람들이 가장 좋아하는 부위라고 한다. 한국에서는 엉덩이살을 우둔이라고 부르며 질겨서 구이로는 잘 먹지 않고 육사시미(육회) 혹은 장조림 등으로 해먹는 부위이다. 하지만 왜 브라질 사람들은 이 부위를 즐겨 먹는 것일까? 그건 바로 주로 어린 소를 먹는데다가 소의 종도 아예 다르다. 현지에서 들은 얘기로는 예전 유럽사람들이(포르투칼 이겠지?) 유럽 소를 데리고 왔..

새내기 우편 발송을 처리한후 회장 부회장들끼리 너무 커뮤니케이션이 없는거 같아서 술을 한잔 하기로 했다. 우편물 처리 한다고 시간은 이미 12시가 넘은 상태였다. 과방에서 가까운 대남포차로 발걸음을 옮겼다. 가기전에 미리 영업하는지 전화를 하니 하고 있다고 한다. 전화로 상당히 시끄러운게 아직 손님이 많은거 같다. 예상대로 3테이블을 제외하고는 손님들이 가득 차있었다. 기본주는 김국. 조금 더 뜨거웠으면 좋았겠지만 마감이 다되어가서 그런지 전체적으로 조금;; 성의가 없었던듯. 맛은 늘 먹던 그맛 그대로 였다. 이 집에서 내가 제일 좋아하는 안주. 요거만 있어도 술 마시겠다. 상큼한 야채와 적당한 간의 양념이 잘 조화가 된다. 꼬막, 횟간, 천엽. 꼬막이 저번에는 좀 비렸는데 이번에는 맛이 좋았다. 땡초랑..

심우회 모임을 가졌다. 또 몇달동안 모은 돈으로 남천 해변시장 쪽의 영남식육식당을 갔다. 이럴때 아니면 소고기를 언제 먹어보겠노 -_- 기본찬들 -_-;; 이제 귀찮아서 전체샷을 찍는다 -_- 천엽, 횟간, 등골... 사진이 너무 심하게 흔들린다 -_-;;;; 이놈의 수전증은 참... 우리 총무 야로뽕 -_- 객원멤버 소새끼. 회비는 안내지만 같이 있어서 그냥 데리고 갔음;;;; 우리의 호프 피카추 -_- 저번달부터 새로 가입한 소서노. 참숯. 향이 참 좋다. 자 고기를 구워 봅시다 -_- 고기를 올려주시는 이모의 신속한 손. 아 맛있겠다아 -_-~ 특 소금구이 3인분 멀리서;;; 등신 2인분. 다 구워져 가는 등심. 육즙이 슬슬 나오고 있다. 추가한 등심 3인분. 1인분 굽고 1인분 썰고. 피카추 작렬..