샤찬늉 샤찬늉

"아이를 위한 안전한 먹거리 만들기"얼마 전 튀김기(http://sukzintro.net/607)를 구입 후 몇 번 사용해 봤는데 상당히 만족 스러웠다. 냄비가 아니다 보니 좀 더 안전하기도 하고 속이 깊어 기름이 거의 튀지도 않는다. 한번 재미를 들이고 보니 자꾸 어떤 재료를 또 튀겨볼까 생각을 하게 된다. 개인적으로 닭을 먼저 찾아 먹지는 않는 편인데(요즘은 가끔 땡긴다) 닭요리 중에 가장 좋아하는 건 일본식 선술집(이자까야)에서 흔히 볼 수 있는 '치킨 가라아게'다. 술 한잔 할때면 가끔 시켜먹는데 튀김 옷이 얇아 아주 마음에 든다. 어쨋든 집사람도 그렇고 딸랑구도 워낙에 닭을 좋아하다 보니 이번엔 닭 요리를 한번 해볼까 한다. 어떤 기름과 재료를 쓰는 지 모르는 업소에서 사먹는 닭이 아닌 내가 직..

상호 : 몽로(夢路)전화 : 051-625-0736주소 : 부산광역시 남구 대연3동 52-4 "月, 미소 그 뒤를 잇는 부산의 사케 배움터"20대 후반이 무르 익어갈 내 학창시절의 마지막 부분에 가슴 깊이 자리한 곳이 하나 있다. 바로 '月 간토 오뎅 전문점, 사케배움터' 였다. 나의 지인들은 모두 '간토'라고 불렀고 그 집의 사장님들은 항상 '월(月)'이라고 불렀던 내 학창시절 마지막을 함께한 아지트다. 사실 이 집에 대한 이야기를 하자면 너무 길어지지만 간단하게 소개를 한번 해보도록 하겠다. 때는 2010년, 막 호주에서 돌아온 난 새 인연을 만들어 가기 시작했다. 어느 날 학교 주변을 걷다가 우연히 이 가게를 발견했는데 그 당시에는 가 개업 상태였다. 학생 신분인 나로서는 조금 비싸 보여서 들어가기..

상호 : 月 간토 오뎅 전문점 전화 : 051-622-0986 위치 : 부산 남구 대연동 42-8 1층 우리학교 앞에는 참 술집이 많다. 많은 수준이 아니라 어마어마하다. 2003년부터 아직까지 학교에 졸업을 안한 나는 술을 좋아하기 때문에 정말로 많은 술집을 다녀봤는데 아직도 못가본 곳이 더 많다. 그 많은 술집들 중에 내 마음에 들었던 집은 몇 군데 없는데 이 집은 정말로 마음에 꼭 들어서 요즘은 술 생각이 나면 무조건 이집으로 간다. 깔끔하고 고급스러운 인테리어와 사장님의 정직한 요리가 마음을 사로 잡는다. 하지만 나같은 학생이 가기에는 솔직히 가격이 조금 부담이 있다. 그래서 가서 마실때면 언제나 내 또래는 없고 다 직장인들 뿐이다. DSLR로 간판을 찍는 '우주괴수'와 그 모습을 찍는 '교' 대..