샤찬늉 샤찬늉

상호 : 동양식육식당전화 : 054-457-7371주소 : 경북 구미시 형곡동 310-4 "뭉티기가 맛있는 그 곳, 동양 식육식당"구미의 형곡동에 위치한 동양 식육식당, 이 곳은 본인이 육사시미가 아닌 '뭉티기'를 처음(http://sukzintro.net/468) 먹어본 음식점이다. 육사시미와 다른 그 찰진 식감에 매료되어 한동안 푹 빠져있었다. 하지만 이제는 거리가 멀다보니 자주는 못가고 가끔 가서 먹거나 아니면 포장을 해와 집에서 먹곤 한다. 이번에 다시 방문하게된 이유는 사랑해 마지 않는 동생 쿄 녀석이 구미에 놀러 온다길래 뭐가 먹고 싶냐니 강력하게 뭉티기를 주장해서 가게 되었다. 육사시미와는 달리 숙성을 하지 않고 그 날 도축한 함박살(엉덩이 안쪽 부위, 허벅지살)을 바로 먹어야 하기 때문에 ..

상호 : 대구 숯불 막창전화 : 054-456-2136 아... 블로그를 긴 시간동안 쉬었다가 돌아오니 도대체 어디부터 복구해야 될지 감이 안잡혀서 지난 찍어뒀던 사진들을 한번 훑어봤다. 아 이것들은 꼭 포스팅 해야지 하고 모아뒀던 사진 중에 찾은 음식점이 하나 나왔는데.. 바로 이 '대구 숯불 막창' 집이다. 이 집을 알게 된건 학교 선배이자 회사 선배이신 '종화' 형이 맛있는 곳이 있다고 날 데리고 갔다. 주 메뉴는 갈매기살 구이(왜 대구 숯불 막창일까?)이며 가게가 작아 예약 혹은 일찍 방문하지 않으면 그날 맛을 못볼 수가 있다. 다행히 예약을 잘 받아주셔서 이 첫방문 이후로 자리가 없어서 되돌아 간 적은 없다. 이 첫방문은.. 작년 여름('13년)이라 반찬 구성이 조금 다르다. 유의하고 보시기를...

상호 : 동양식육식당전화 : 054-457-7371 "육사시미"'육사시미'라는 음식을 알고 있는가? 처음에 육사시미를 알게 됐을때는 충격이었다. '육회'는 누구나 다 알고 있는 음식이지만 육사시미는 아직도 생소한 사람이 많다. 엄밀히 말하면 육사시미가 육회가 되야 하는데.. 이 두 음식의 차이점을 설명하자면.. 음.. 일반적으로 얘기하면 육회는 살짝 얼린(?) 고기를 채를 썰어 달착지근한 양념과 배, 계란 노른자를 첨가해 먹는 음식이고 육사시미는 말그대로 생고기를 그대로 썰어 먹는거다. 소고기를 생으로 먹는다고? 그게 무슨 맛이있어? 라고 안 먹어본 사람들은 말하지만 막상 먹어보면 회 이상의 중독성을 보여주는 그런 음식이다. 본인은 이 육사시미의 매니아인데.. 육사시미의 최고봉이라 불리는 '아롱사태'를 ..

상호 : 양지 식육식당 전화 : 051-728-2992, 010-5668-5013 위치 : 아래 명함 참조 오랜 시간의 휴식 끝에 드디어 돌아온 주인장. 복귀 무대를 어디서 시작할까 고민하는 중에 걸려온 지인의 전화한통. 정관에 괜찮은 고기집이 하나 있는데 한번 같이 가보자고 하셨다. 요즘 취업 후 남는 건 시간밖에 없기 때문에 흔쾌히 수락하여 평일 점심시간을 이용해서 훌륭하신 지인의 차를 얻어타고 정관으로 출발. 몇년 전 대한교과서에서 일하던 시절 가끔 교과서 배달하러 오던 정관인데 요즘은 멀어서 통 올일이 없는 곳이기도 하다. 아파트가 엄청 생겼지만 아직은 입주민들이 많지는 않은 듯. 이 곳 지리를 잘 몰라 상세한 설명이 불가능 하므로 위치는 아래 명함을 찍어두었으니 그걸 참고하시길 바란다. 동행한 ..

상호 : 참소국밥 전화 : 051-626-0222 위치 : 대연동 교통방송국 뒷길에서 유엔묘지 쪽으로 가다보면 우측 몇년 전부터 이길을 많이 지나다니다 보면(이대감 가는길, 그리고 용호동에 잠시 살았으니) 이 가게를 자주 지나치게 됐다. 볼때마다 항상 손님이 많고 북새통을 이루고 있길래 가봐야지, 가봐야지 하면서 여태까지 미루게 되었다. 사실 필자의 특성상 그냥 밥만 먹기 보다는 술을 같이 마시는 걸 좋아하기 때문에 대부분 안주가 가능한 음식을 많이 먹게 된다. 그리고 평일은 학교에 있다가(요즘은) 주말만 어디 나다니기 때문에 술을 안마시기는 힘들어서 그냥 이런 밥집은 잘 다니지 않는다. 하지만 시험기간을 맞이하여 학교주변(대연, 용호, 남천동) 특집을 하고 있기 때문에 기회다 싶어서(어차피 술을 안마실..

상호 : 형제식육식당 전화 : 051-755-5558 위치 : 재송동 동부지청 정문에서 왼쪽 끝 윤가네 밀면을 끼고 오른쪽으로 돌아서 한블럭 소고기가 아주 싸고 맛있다는 호주에서 11개월여를 살다가 왔지만 1등급 한우를 먹어왔던 저에게는 그쪽의 고기들이 입맛에 맞지 않았습니다. 부산에 있을때는 소고기 하면 떠오르는 집이 있었는데 그 중 가장 즐겨 찾는 집이 바로 재송동의 "형제 식육식당"입니다. 저렴한 가격에도 불구하고 1등급의 한우를 사용하며 기본으로 나오는 찬들이 많지는 않지만 실하며 맛도 좋습니다. 어느 저녁날 동생 두녀석과 함께 했습니다. 학교에서 공부하다가 롯데 백화점 센텀 점에 볼일이 있어 잠시 들렸다가 갔습니다. 미리 예약을 했더니 세팅이 다 되어 있었습니다. 소금장과 선지국. 사진이 많이 ..

아아 매달 심우회 계비만 우라지게 모아오다가 드디어!! 꿈에도 그린던 영남 식육식당 고고. 메뉴판과 함께 껄끄러운 야로뽕의 면상 ㅡ,.ㅡ 갑자기 메뉴판이 잘생겨 보이는 이유는 뭘까;;; 밑반찬에 엄청난 관심을 보이는 피카추 ㅡ,.ㅡ 넌 제발 메인메뉴를 즐기라고. 근데 진짜 대가리 크긴 크다 -_- 최고의 콤비 피카추와 야로뽕 ㅡ,.ㅡ 둘이합쳐 피카뽕. 최고의 콤비이자 최악의 콤비. 서로는 아니라고 하지만 너희둘은 아무리 봐도 너무 잘 어울린다. 피카추의 갔다올게 자세를 따라해본 나의 모습. 좀 이상하게 나왔따 ㅡ,.ㅡ 나름 느낌있는 사진; 야로뽕... 제발. 고기집이라면 어디든 있는 간장 양파 -_-... 오 깔끔한 맛이 괜찮았던 오이지. 무 김치라고 해야되나? 양파김치? 아무튼 야채김치ㅡ,.ㅡ 시원한 ..