샤찬늉 샤찬늉

상호 : Picanha Mania위치 : Manaus, Brazil(브라질 마나우스)Web : http://www.picanhamania.com.br 브라질에서 약 3주간 지내면서 가장 맛있게 먹은, 가장 많이 먹은 음식을 꼽으라면 주저없이 하나를 말할 수 있는데 그게 바로 삐까냐(Picanha)다. 삐까냐란 소의 엉덩이 부위를 얘기하는데 브라질 사람들이 가장 좋아하는 부위라고 한다. 한국에서는 엉덩이살을 우둔이라고 부르며 질겨서 구이로는 잘 먹지 않고 육사시미(육회) 혹은 장조림 등으로 해먹는 부위이다. 하지만 왜 브라질 사람들은 이 부위를 즐겨 먹는 것일까? 그건 바로 주로 어린 소를 먹는데다가 소의 종도 아예 다르다. 현지에서 들은 얘기로는 예전 유럽사람들이(포르투칼 이겠지?) 유럽 소를 데리고 왔..

사실 본인은 관광이란걸 별로 좋아하지 않는 사람이다. 호주에서 지낼때도 그렇고 어디 다른 해외를 나가도 별로 안 돌아다니는 편이다. 하지만 자연의 위대함이라던지 신비한 생물, 곤충 등을 볼 기회가 있으면 마다하지 않는다. 이번 브라질 방문때도 그렇다 다른것 보다는 아마존을 볼 수 있다는 사실에 얼른 동참했다. 역대 최고의 스크롤 압박이 예상되며(사진 약 100여장) 너무 많은 관계로 설명은 최대한 간단히 하도록 하겠다.(아직 포스팅 안한게 너무 밀려있어서..) 출발 직전 항구에서. 이게 무슨 강이란 말인가.. 우린 다른 일행이 섞이지 않게 작은 배를 한대 빌렸다. 모터 바로 앞에 앉았더니 어찌나 시끄럽던지.. 자 가보자.. 저 경계선 같은 것이 보이는가? 강 두개가 만나는 지역이라고 하는데.. 검은색 강..

"지구 반대편을 가다"여태 살면서 비행기를 가장 오래탄 적은 2009년 호주로 갈때 약 12시간의 비행이었다. 기회가 되어 지난 12월에 브라질에 가게 되었고 초행길이라 걱정이 많이 되었지만 무사히 다녀왔다. 따로 소개하고 싶은 음식점은 제외하고 약 2주간 지내면서 찍었던 사진들과 함께 브라질에 대해 잠깐 소개해보려고 한다. 엄청난 스크롤의 압박이 예상된다. 출발 전 인천공항에서 먹은 버거킹의 더블 치즈와퍼. 버거킹의 햄버거를 좋아하지만 매장이 많이 없는게 아쉽다. 항공은 독일의 'Lufthansa'를 이용하여 'Frankfurt'를 경유해서 'São Paulo'로 가는 여정이었다. 첫번째 기내식. 이 항공사의 기내식은 나쁘지 않다. 비지니스 티켓을 끊어 가지는 않았지만 독일에서 라운지를 이용할 수 있어..

"말로만 듣던 대륙, 실제로 밟다"'13년 8월의 인도 출장의 피로가 채 가시기도 전에 9월에 바로 중국으로 나가게 되었다. 2013년 동안 총 2번 중국을 나가게 되었는데, 목적지가 북경이라 그런지 항상 상상해오던 대륙과는 달리 너무 발전해 있어서 놀랐다. 9월에는 중국 경험이 많은 분이랑 같이 나가게 되었는데 그 분의 말씀으로는 중국 내의 몇몇 도시들은 세계 어디내놔도 꿀리지 않는 규모와 휘황찬란한 건물들이 많다고 한다. 원래 계획은 9월, 11월 두 편으로 나누고 지내는 동안 방문했던 맛집 포스팅을 따로 하려고 했으나... 잘 기억도 안나고 맛집들 사진이 제대로 된게 없어서 그냥 다 합쳐서 써보겠다. 엄청난 스크롤 압박이 예상된다. 김해 공항에서 비행기 탈려고 대기중. 하늘 위에서 구름 사진도 찍어..

상호 : 대구 숯불 막창전화 : 054-456-2136 아... 블로그를 긴 시간동안 쉬었다가 돌아오니 도대체 어디부터 복구해야 될지 감이 안잡혀서 지난 찍어뒀던 사진들을 한번 훑어봤다. 아 이것들은 꼭 포스팅 해야지 하고 모아뒀던 사진 중에 찾은 음식점이 하나 나왔는데.. 바로 이 '대구 숯불 막창' 집이다. 이 집을 알게 된건 학교 선배이자 회사 선배이신 '종화' 형이 맛있는 곳이 있다고 날 데리고 갔다. 주 메뉴는 갈매기살 구이(왜 대구 숯불 막창일까?)이며 가게가 작아 예약 혹은 일찍 방문하지 않으면 그날 맛을 못볼 수가 있다. 다행히 예약을 잘 받아주셔서 이 첫방문 이후로 자리가 없어서 되돌아 간 적은 없다. 이 첫방문은.. 작년 여름('13년)이라 반찬 구성이 조금 다르다. 유의하고 보시기를...

상호 : 어부의 잔치전화 : 051-753-8403 "완벽한 술집"이 집을 알게 된 계기는 예전 음식점을 운영하는 지인 한 분이 추천을 했던 기억이 어렴풋이 가지고 있다가 우연히 다시 이름을 알게 되었다. 검색을 해보니 사진상으로 봐서는 정말 내가 좋아하는 안주들만 있길래 꼭 가봐야겠다고 생각을 하고 있다가 지난 11월 중국 출장 출발 전 부산을 들러 아버지와 한번 다녀오게 되었다. 아버지께서는 극찬을 마다하지 않으셨고 이런 집을 소개해준 나에게 정말 고맙다고 말씀 하셨다. 출장 복귀 후 친한 녀석들과 한번 더 방문하게 되었고 갈 때마다 최고의 맛을 선사하는 곳이다. 이 집은 완벽한 "술집"이다. 밥을 먹기 보다는 술 한잔 하면서 얘기를 나누기에 좋다. 첫 방문시 전화를 하여 예약을 하고 위치를 물어보고..

상호 : 똘배 회 센타전화 : 055-882-4319 장인어른 생신차 하동에서의 첫날밤을 지내고 둘째날이 밝았다. 아침부터 장인, 장모님과 그녀 딸님, 처남까지 6명이서 소풍겸 나들이로 노고단 까지 다녀오기로 하고 출발 했다. 노고단 까지 올라가던 도중 부처님오신날 황금연휴때문인지 관광객들이 너무 많아서 중간에 포기하고 내려오기로 결정. 오랜만에 좋은 경치, 좋은 공기 마시니 힐링도 되고 좋은 경험이었다. 점심을 안먹고 노고단 가는 길인 시암재 휴게소에서 간단하게 호떡 및 어묵으로 허기를 채운 터라 시간이 4시가 다되가니 배가 고팠다. 사위의 스테미너 회복을 위해 장어를 먹으러 가자는 어르신들. 남해대교 바로 앞에 있는 집이라고 한다. 남해가 고향인 나는 남해대교를 볼 수 있다는 사실만으로도 가슴 깊은 ..

상호 : 원조 강변할매 재첩식당전화 : 055-882-1369 지난 '부처님 오신날'이 장인어른의 생신이다. 그래서 그녀와 딸님과 함께 처가에 다녀왔다. 황금 연휴이다보니 가는길에 차가 막혔지만 그래도 생각보다 빨리 도착. 우리 부모님도 남해에 산소 갔다가 잠시 들린다고 하신다. 부산에 안가도 부모님을 뵐 수 있다니 참 기분 좋은 일이다. 부모님이 도착하시고 장인어른께서 사돈어른도 오셨는데 하동에서 유명한 음식 한번 대접하셔야 겠다고 다같이 이 집으로 출발. 간판 참게가 있다. 마치 권투 선수 처럼 손에 솜뭉치 같은걸 달고 있다. 메기 은어. 아버지와 장인어른께서 은어를 보시더니 은어를 먹어야 겠다고 한다. 주변에 이집 말고도 재첩 요리를 하는 가게들이 제법 있다. 석양도 한번 찍어보고 신방마을이라고 한..