샤찬늉 샤찬늉

상호 : 중동호떡전화 : 063-445-0849주소 : 전분 군산시 중동 361-8 "중동 호떡을 맛보다"지난 전라도 여행기때 '군산 맛집의 실태(http://sukzintro.net/647)'라는 글을 올린적이 있다. 군산의 유명한 맛집들은 줄이 너무 길어서 먹는 게 비현실적이었다. 그 중 하나가 이 중동호떡인데 굳이 4시간을 기다리면서 호떡을 맛을 봐야 하나라는 생각과 함께 쓸쓸히 뒤돌아 나왔던 아픈 기억이 있다. 하지만 우리에게는 종길동 영감이 있으므로 언제나 먹을 기회는 있다. 역시나 어느 날, 진주에 볼일 차 갔던 영감이 저녁에 중동호떡을 먹자고 한다. 정말 이건 무슨 소리인가? 싶었지만 그라면 가능할 것도 같았다. 기대를 져버리지 않고 그날 저녁 중동호떡과 이성당의 빵을 사서 집으로 왔다. 구..

상호 : 성심당전화 : 대전광역시 중구 대종로 480번길 15주소 : 1588-8069 "전국 3대 빵집 중 그 두번째, 대전 성심당"지난 번에 전국 3대 빵집 중 하나인 안동의 '맘모스 제과(http://sukzintro.net/700)'를 소개했다. 물론 제빵에 대해서는 잘 모르지만 소문난 잔치에 먹을거 없다고 기대에 비해 인상적이진 않았다. 그럼 남은 두 군데 빵집은 어떤 맛을 보여줄까? 사실 별로 기대는 안된다. 원래도 디저트류 라던지 빵 종류는 자주 먹지 않기 때문에 그 진가를 내가 알기도 힘들 뿐더러 굳이 멀리까지 가서 먹을 이유가 없다는 생각 때문이다. 그러던 차에 3대 빵집 중 하나인 대전의 '성심당' 빵을 입수하게 되었다. 빵 봉지 같은 느낌은 아니다. 뭔가 전통 술이 들어있을만한 분위기..

상호 : 순수국밥 & 보쌈전화 : 정보없음주소 : 정보없음(구. 인의동 동래밀면) "동래밀면 자리에 새로생긴 국밥집"부산 사람이기 때문이라 보다는 면을 워낙 좋아하다보니 밀면도 즐겨먹는 편이다. 부산에 살때는 워낙 잘하는 곳이 많다보니 별 걱정없이 밀면을 먹을 수 있었는데 구미는 그렇지 못하다. 겨우 찾아놓은 몇 군데 중 하나가 이전에 소개했던 '동래밀면(http://sukzintro.net/467)' 이다. 부산의 그 정도까지는 아니지만 제법 맛을 잘 재현해서 여름이면 자주 찾던 곳이다. 하지만 안타깝게도 얼마전부터 리모델링을 하고 있는게 아닌가? 설마했는데 역시나 동래밀면이 없어지고 새롭게 국밥집이 자리를 잡았다. 어느 저녁, 집에서 회를 떠먹어 보겠다고 설치다가 넙치(광어)를 걸레로 만들어 버리고(..

상호 : 맘모스 제과전화 : 054-857-6000, 054-856-2000주소 : 경북 안동시 남부동 164-1, 송현동 355-9 "한국의 미슐랭 가이드 맛집, 전국 3대 빵집 맘모스 제과"전국 3대 빵집, 다들 이름은 한번씩 들어봤을 것이다. 대전의 '성심당', 군산의 '이성당', 그리고 이번에 소개할 안동의 '맘모스 제과'가 바로 흔히 알려진 전국 3대 빵집이다. 누가 정한 건지 언제부터 정해진 건지는 모르겠지만 사람들이 그렇게 인식하고 열광하고 있다. 이들은 이미 관광 명소로 자리 잡아서 직접 가보면 어마어마한 줄을 서서 빵을 사는 기이한 광경을 볼 수 있는 집이기도 하다. 저 3곳을 다 가보긴 했는데 맛을 본 건 이번이 처음이다. 대전의 성심당은 앞을 지나치기만 했었고 군산의 이성당은 줄을 기..

"유기농 쌀로 빚은 프리미엄 막걸리, 호랑이 막걸리"우연히 알게 된 '배혜정 도가'의 '호랑이 막걸리', '배상면 주가'의 '느린마을 막걸리'를 마시다가 알게된 이름이다. 술을 별로 안 좋아하시는 분과 마시다가 그런 막걸리가 있다는 사실을 알게 되었고 막걸리가 유리병에 담겨 있다는 얘기에 조금 놀랐었다. 하지만 아무리 마트를 뒤져봐도 그런 제품은 찾을 수가 없어서 참다 못해 직접 배혜정 도가에 전화를 했다. 판매처는 없고 100% 전화주문으로만 구입을 할 수 있다고 한다. 그래서 바로 이것저것 섞어서 20병(최소단위)을 주문했다. 아주 야무지게 포장이 되서 배송이 왔다. 포장을 다 뜯어내는데 많은 시간이 걸리더라. 유리병에 술이 담겨있다보니 엄청 신경을 써놨다. 다 걷어내니 이런 모습. 막걸리 병이 이렇..

"또 다른 회간장과 고추냉이"일전에 즐겨먹는 회간장 '니비시(NIBISH)'의 '사시미 쇼유(http://sukzintro.net/628)'와 고추냉이 "삼광 999 와사비(http://sukzintro.net/627)"에 대해서 소개한 적이 있다. 실제로 저 두 제품은 횟집이나 일식집에서도 많이 사용하는 제품들이다. 본인이 간장이나 고추냉이에 집착하는 이유는 이 두가지가 회를 먹을때 아주 많은 영향을 끼치기 때문이다. 고추냉이의 매운맛과 향이 회의 비린맛을 잡아주는 데다가 간장이 싱거울 수 있는 회맛의 부족함과 감칠맛을 채워주기 때문이다. 사실, 아직 회에 대해서 잘 모르던 시절에는 니비시의 제품을 다른 제품과 헷갈릴 정도로 무지 했었다. 하지만 조금 알다보니 각 제품들의 차이점을 조금씩 알게 되었다...

상호 : 녹돈당 전화 : 054-443-7776 주소 : 경북 구미시 도량동 394 "구미 최고의 고급 가족식당" 어느 주말 오후, 집에서 쉬고 있는데 종길동 영감한테서 연락이 온다. 저녁 내기 당구 한게임 치자는 내용이었다. 2007년 이후 당구를 접었지만 한때는 제법 공 좀 친다는 소리 듣던 나다. 뭐 운동이나 할겸 그 요청에 응해서 대충 트레이닝 복 걸쳐 입고 나갔다. 예상과는 달리 영감의 후루꾸(운 : 웬만하면 한글로 글을 쓰려고 하지만 이런 용어는 역시나 동네 당구장에서 쓰던 그대로 써줘야..)에 처참히 짓밟히고 말았다. 근데 웬걸 계산을 하려고 보니 둘다 지갑이 없는게 아닌가? 그래서 결국 내가 자리를 지키고 영감이 지갑을 가지러 갔다왔다. 그러고는 그냥 우리 가족들 데리고 '녹돈당' 이나 가..

"김천, 직지사를 가다"농가맛집 '보리각시(http://sukzintro.net/692)'에서 식사를 하고 차 한잔 하며 쉬었다가 주변에 들를 곳이 없나 고민을 했다. 여행 전문 종길동 영감이 이끄는 대로 직지사를 가기로 결정이 났고 생각보다 많이 멀지 않아서 금방 도착할 수 있었다. 여행 관련해서는 딱히 지식이 없다보니 자세하게 쓰지는 못하겠고 사진을 참고하시길 바란다. 직지사 앞에 도자기 박물관이 있어서 한번 들어가 보기로 했다. 어른 한명당 1,000원 들어갔는데 사진 촬영 금지라 여기까지 밖에 못찍고 나왔다. 토기 조각 맞추기도 해보고.. 직지사로 들어가보자. 뒤로 보이는 산세가 예사롭지 않다. 제법 걸어가니 입구가 나온다. 날이 많이 추워 도로가 얼어버려 많이 위험했다. 가는 길 매점앞을 지키고..