샤찬늉 샤찬늉

"집에서 숯불구이를 해먹자!"얼마 전 '일본식 화로(http://sukzintro.net/610)'를 소개했다. 숯이 도착하지 않아 사용을 못하고 있었는데 숯불구이를 위한 모든 준비물이 도착해서 드디어 첫 개시를 하게 되었다. 간단(?)하게 집에서 한우 숯불구이 해먹을 수 있는 방법을 소개해보도록 하겠다. 숯불구이라 해서 어렵게 느껴지지만 의외로 그렇지 않다. 준비물은 일본식 화로, 비장탄, 차콜 스타터, 부탄가스, 토치 그리고 가장 중요한 한우(소고기)가 필요하다. 준비하는데 초기에 돈이 조금 들어가는 건 사실이지만 한 번 준비해 놓으면 향후 몇 년은 고기만 있으면 언제든지 숯불구이를 집에서도 해 먹을 수 있기 때문에 충분히 투자할 가치가 있다고 생각한다. '송놀자' 녀석이 생일선물로 제공해준 최고급 ..

상호 : 파전에 탁사발 한잔전화 : 054-457-3842주소 : 경북 구미시 신시로 14길 58 "추억 속의 파전에 탁사발 한잔"어느 저녁, 퇴근 후 회사 사람들과 술을 한잔 하고 있었다. 지난 번 소개했던 '와라이 in(http://sukzintro.net/565)' 에서 1차를 하고 어디를 갈까 고민을 하던 차에 '북경(http://sukzintro.net/611)' 이 생각나서 제안을 했더니 그렇게들 하자고 하신다. 택시를 타러 가는 도중에 과장님 한분이 막 퇴근해서 나오셔서 합류를 해 함께 가는 도중에 그 분께서 "전 참 맛있게 하는 곳이 있는데.." 라고 하시길래 급하게 계획을 변경해서 목적지가 사곡동 → 송정동으로 변경이 되었다. 약 2년 전 친한 선배와 함께 가던 곳이라고 한다. 1차로 '..

상호 : 북경전화 : 070-8827-8400주소 : 경북 구미시 사곡로 23 "중국 본토 요리 전문점 북경(北京)"대한민국은 고기를 참 많이 먹는 나라지만 그 종류는 아주 국한적이다. 주로 소고기 아니면 돼지고기, 그리고 닭 소비량이 어마어마하게 많은 나라다. 해외를 그렇게 많이 나가본 건 아니지만 그래도 여러 나라를 돌아 봤는데 다른 나라에서는 '양' 고기도 참 많이들 먹더라. 이상하게도 그 특유의 향 때문인지 사람들이 별로 안 좋아해서 국내에서는 제대로 된 양고기를 먹기가 쉽지는 않다. 본인도 딱히 양고기 매니아는 아니지만 워낙에 가리는 게 없다보니 있으면 잘 먹는다. 한번은 브라질에서 정말 맛있는 양고기를 먹은 적도 있었고 얼마 전 중국에 나갔을때도 양꼬치를 아주 맛있게 먹었던 기억이 있다. 다시..

"일본식 화로를 사다"고기 보다는 생선을 더 좋아하는 나지만 좋은 상태의 소고기를 숯에 구워 먹을 때의 그 환상적인 맛은 누구보다 잘 알고 있다. 그래서 왠만하면 소고기는 참숯이 제공되는 가게에 가서 사먹는 편인데 조금 싼 곳을 찾아도 그 가격이 만만치 않다. 집에서 먹을 수 있으면 참 좋을 것 같다는 생각을 항상 해왔었는데 어느 날 방문한 어느 한 가게에서 그 답을 찾을 수 있었다. 그것은 바로 구미 송정동의 '이빠이(http://sukzintro.net/539)'에서 테이블 마다 올려주던 '일본식 화로' 였다. 굳이 일본식을 살 필요는 없다고 생각 되지만 디자인 부분이나 실용성 면에서 가장 뛰어나다고 생각해서 구매를 위해 그때부터 알아보기 시작했다. 쉽게 같은 제품을 찾을 수 있었지만 만만치 않은 가..

"아이를 위한 안전한 먹거리 만들기"얼마 전 튀김기(http://sukzintro.net/607)를 구입 후 몇 번 사용해 봤는데 상당히 만족 스러웠다. 냄비가 아니다 보니 좀 더 안전하기도 하고 속이 깊어 기름이 거의 튀지도 않는다. 한번 재미를 들이고 보니 자꾸 어떤 재료를 또 튀겨볼까 생각을 하게 된다. 개인적으로 닭을 먼저 찾아 먹지는 않는 편인데(요즘은 가끔 땡긴다) 닭요리 중에 가장 좋아하는 건 일본식 선술집(이자까야)에서 흔히 볼 수 있는 '치킨 가라아게'다. 술 한잔 할때면 가끔 시켜먹는데 튀김 옷이 얇아 아주 마음에 든다. 어쨋든 집사람도 그렇고 딸랑구도 워낙에 닭을 좋아하다 보니 이번엔 닭 요리를 한번 해볼까 한다. 어떤 기름과 재료를 쓰는 지 모르는 업소에서 사먹는 닭이 아닌 내가 직..

"아이패드 미니 레티나 차량 뒷자석 거치대 ONYX MCM-02"육아를 하면서 아이한테 좋을 게 별로 없을 듯 해서 왠만하면 스마트 폰이나 태블릿 PC를 주지 않는 편이다. 하지만 부득이하게 줘야 할 경우도 가끔 있다. 이번에 소개할 제품은 차로 이동 중 그런 상황을 대비해 이번에 구입한 제품이다. 결혼 선물로 '야로뽕'과 '피카츄'가 카시트를 선물로 해줬다. 차에서 내 아이가 안전하게 있기를 바라는 마음이었겠지. 하지만 차에 타면 계속 집사람한테 안겨 있을려고 하고 카시트에 태우면 너무 울어서 거의 무용지물이나 마찬가지 였다. 겨우 달래고 달래 앉혀 놓으면 집사람이 옆에 꼭 붙어서 안고 있어야만 울지 않고 버티며 몸을 반쯤 꺾어서 서로 안고 있는 둘을 보면 너무 불안한 데다가 자세가 많이 안 좋아지지 ..

"아찔했던 번지점프의 추억, Nevis Bungy"2009년 한국을 떠나 호주로 향했다. 워킹 홀리데이 목적으로 갔지만 사실 거의 놀다 온거나 마찬가지다. 호주에는 이민간 사촌형이 있는데 사촌형의 이종사촌 동생도 호주로 나와있던 때였다. 나보다 한살 어린 그 동생과 함께 연말에 뉴질랜드 여행을 떠났다. 별 계획도 없이(사실 난 계획 없었고 동생은 나름의 계획이 있었던 것 같다) 차 한대 렌트해서 뉴질랜드 남섬을 7박 8일간 여행 했던 즐거운 기억이 있다. 뉴질랜드에 가면서 꼭 하고 싶었던 게 두가지 있는데 바로 번지점프와 스카이 다이빙 이었다. 물론 두가지 다 즐기고 왔다. 특히나 번지점프는 뉴질랜드에서 가장 높다는 'Nevis Bungy 134m' 짜리로 다가 즐기고 왔다. 난 소위 말하는 겁대가리 없..

"신일 가정용 미니 튀김기"튀김을 그렇게 좋아하는 건 아니지만 있으면 잘 먹는다. 잘 입혀진 바삭한 튀김옷은 언제나 안에 무슨 맛이 들었을까? 하는 호기심을 자극하기 마련이다. 자주 먹지 않는 이유는 무엇보다 가장 큰 건 아무래도 집에서 해먹는게 쉽지 않기 때문이다. 분식집에 가면 주로 오징어 튀김을 먹는데 과연 이 오징어가 어디서 온 건지, 이 기름이 얼마나 된 건지 알 수는 없지만 먹을 수 밖에 없다. 가끔 집에서 돈까스를 구워 먹을 때도 후라이팬은 항상 아쉽기만 하던 차에 그냥 튀김기를 구입하기로 했다. 나보다는 당연히 집사람이 사용을 많이 할테니 전적으로 선택을 그녀에게 맡겼다. 내가 단 하나 조건만 달았다. 내솥이 분리가 안되면 아무리 디자인이 이뻐도 사지 말라고 했다. 아무리 디자인 우선주의인..