샤찬늉 샤찬늉

상호 : 몽로(夢路)전화 : 051-625-0736주소 : 부산광역시 남구 대연3동 52-4 "月, 미소 그 뒤를 잇는 부산의 사케 배움터"20대 후반이 무르 익어갈 내 학창시절의 마지막 부분에 가슴 깊이 자리한 곳이 하나 있다. 바로 '月 간토 오뎅 전문점, 사케배움터' 였다. 나의 지인들은 모두 '간토'라고 불렀고 그 집의 사장님들은 항상 '월(月)'이라고 불렀던 내 학창시절 마지막을 함께한 아지트다. 사실 이 집에 대한 이야기를 하자면 너무 길어지지만 간단하게 소개를 한번 해보도록 하겠다. 때는 2010년, 막 호주에서 돌아온 난 새 인연을 만들어 가기 시작했다. 어느 날 학교 주변을 걷다가 우연히 이 가게를 발견했는데 그 당시에는 가 개업 상태였다. 학생 신분인 나로서는 조금 비싸 보여서 들어가기..

상호 : 유명(한) 횟집전화 : 051-783-4488주소 : 부산광역시 해운대구 센텀동로 90 "다시 찾은 유명한 횟집"이번에 소개할 집은 지난 번 한번 포스팅을 했던 '유명한 횟집'이다. 말 그대로 나한테는 동네 횟집인데 원래는 아버지의 단골집이었다. 저번 포스팅 때 아버지와의 에피소드(http://sukzintro.net/491)를 얘기한 적이 있는데 그때문인지 포스팅 이후 아버지와 어머니께서 방문했을 때 사장님께서 나오셔서 "아드님이 블로그 글을 써주셔서 정말 감사합니다" 라며 잘 챙겨주셨다고 한다. 그냥 취미로 하는 블로그라 홍보 요청 등은 일절 받지 않고 혹시나 글을 썼더라도 뭔가 서비스를 바라고 쓰는 건 아니기 때문에 막상 알아봐주셨다니 좀 놀랍기도 하고 신기하기도 했다. 사실 여기 사장님이..

상호 : 단골집전화 : 019-9141-6323 "동네 정겨운 술집"홍어로 1차를 하고 2차를 어디로 갈까 고민을 하다가 언젠가 '구똥' 녀석이랑 가본적 있는 허름한 술집이 생각났다. 메가마트 뒷편에 위치한 '단골집', 4계절 호래기를 먹을 수 있는 곳이다. 원래는 국수집으로 시작한 가게인데 이렇게 발전 했다고 하는데 자세한 역사는 잘 모르겠다. 10시까지 밖에서 시간을 때워야 하는 '젭라'와 놀아주기 위해 간단하게 한 잔 더하러 들른 곳이다. 허름하지만 정겨운 느낌의 가게, 왜 나는 이런 곳이 좋을까? 메뉴가 제법 다양하다. 제철 해산물이 주로 메인을 담당하고 탕이나 찌개류도 가능하다. 젭라를 인질로 잡고 있으니 친구는 팽개치고 얼른 오라고 협박을 했더니 놀다말고 달려온 '주신' 영감 언제나 강한 포스..

상호 : 어부의 잔치 전화 : 051-753-8403주소 : 부산 연제구 연산9동 476-39 "오마카세!!"내가 가장 좋아하는 집, 바로 '어부의 잔치'다. 부산에 올때마다 꼭 한번은 들리는 곳인데 역시 이번 휴가(부제 : 부산 맛집기행)의 시작은 이 곳으로 해야하지 않을까? 누구와 함께 갈까 고민을 하다가 꼭 한번 가보고 싶다던 '똑쉐프 석자'를 불러냈다. 이 집을 간다는 기대감에 밤잠을 설쳤다는 녀석을 만났다. 무슨 메뉴를 먹을까 고민을 하다가 한번도 먹어보지 않은 '주방장 알아서(1人, 50,000원)'를 주문했다. 일본말을 좋아하진 않지만 왠지 '오마카세'라는 말은 참 마음에 든다. 주방장에게 모든걸 맡기고 나의 식사를 담당하게 한다라.. 오늘은 어떤 경험을 할지 기대가 된다. 카메라 화각이 나..

상호 : 향나무집전화 : 051-627-0023주소 : 부산광역시 남구 대연3동 31-12 "여름을 맞아 몸보신하는 계모임"뜨거운 여름이 다가왔다. 정기적으로 만나는 모임 중 하나는 '심우회'는 다가오는 여름을 대비해 몸보신을 하는 날을 마련했다. 몸 보신이라 하면 우리 조상들이 예부터 즐겨먹던 보신탕이 가장 먼저 떠오른다. 하지만 음식에 대한 호불호는 존중해줘야 하기 때문에 삼계탕 먹을 사람은 삼계탕으로 개를 먹을 수 있는 사람은 개를 먹기로 했다. 모임 장소는 부경대학교 후문 쪽에 있는 '향나무집', 그 맛에 반해 약 10년 정도 단골로 가고 있는 집이다. 하지만 1년에 한 번 갈까 말까 한 집이라 사장님으로 보이는 이모는 아직도 내 얼굴을 기억하지 못하신다. 간판. 그들이 모이기 시작한다. 메뉴판,..

상호 : 원조 석대 추어탕전화 : 051-523-7819, 2867 "우리 가족의 맛집"이 집도 이전에 포스팅을 한 적이 있는 집이다. 가끔 일요일 아침이면 부모님과 함께 추어탕을 먹으러 간다. 어머니도 주말 아침은 식사 준비에서 벗어나고 싶으신 건지 아니면 정말 추어탕을 좋아하시는지(맛있게 드시는걸 보면 후자 쪽인듯 하다) 일요일에 함께 가는걸 좋아하신다.. 주로 토요일 저녁이면 술을 한잔 마시고 오는 나에게는 아주 좋은 제안일 뿐만 아니라 맛을 탐방하는 사람으로서도 최고의 제안이다. 이 집을 다닌지도 제법 오래되었는데 정말 맛이 안 변한다. 그만큼 전통과 내공이 있다는 뜻이겠지. 간판 가게 안으로 들어서면 이렇게 가마솥에다가 추어탕을 계속 끓이고 있다. 맛을 보기 전에도 왠지 맛있을 것만 같은 그런 ..

상호 : 이하정 간장게장전화 : 051-909-6100 "부산 최초 착한 식당"먹는 걸 좋아하는 사람이라면 챙겨보지는 않더라도 '먹거리 X 파일'이라는 프로그램을 알고 있을 것이다. 우리가 먹는 먹거리들의 안 좋은 점을 보여주는 정신적으로 많은 타격을 주는 프로그램이다. 그러면서 해당 음식을 정말 정직하게 만드는 '착한 식당'을 선정하고는 한다. 이번에 소개할 집은 부산에서 최초로 '착한 식당' 타이틀을 획득한 집이다. 메뉴는 필자가 정말 사랑해 마지않는 간장게장이다. 화학 조미료를 일체 사용하지 않고 100% 조선간장을 이용해 담근다는 간장게장. 먹어보기 위해 '야로뽕', '켱큰'과 함께 출동 했다. 그럼 제가 한번 먹어보겠습니다. 간판, 가게 위치는 정말 별로다. 주차하기도 힘들고 골목 사이에 있어 ..

상호 : 어부의 잔치전화 : 051-753-8304 "환상적인 작은 한접시의 잔치"이번에 소개할 집은 '어부의 잔치', 이미 전 블로그에서도 한번 소개를 했던 집이다. 이미 부산 사람들 사이에선 상당히 많은 매니아 층을 확보하고 있는 집이기도 하다. 왜 굳이 매니아라는 표현을 썻냐고 하면 호불호가 조금 갈리는 메뉴이기 때문이다. 그냥 회가 아닌 선어, 특히나 등푸른 생선(빛나는 생선) 위주의 메뉴를 판매한다. 한번 방문 후 그 맛을 잊을 수 없어 부산에 내려 갈때마다 꼭 한번은 들렸다 오는 집이다. 집이랑 가깝기도 하고 딱히 다른 곳에 갈만한 집을 찾기도 힘들어서다. 간판 이자까야(해선 이자까야지만)이니 당연히 사케도 판다. 생선 구이를 하는 곳, 참숯으로 구워내는 생선 구이는 정말 맛있다는 말 말고는 ..