샤찬늉 샤찬늉

상호 : 이호진 참치야전화 : 054-461-8293주소 : 경북 구미시 신평동 95-4번지 "구미에서 제대로 된 참치를 만날 수 있는 곳"우연히 알게되어 가본 참치집인데 기대 이상의 맛을 선사해준 곳이라 이후에도 자주 찾고 있는 곳이다. 구미의 모든 참치집을 다 돌아본 건 아니지만 여기만큼 좋은 참치를 쓰는 곳이 없다는 생각이 드는 곳이다. 이번에는 처음으로 VIP 코스(1人 98,000원)를 소개하도록 하겠다. 몇번 더 먹었지만 카메라를 가지고 간 게 아니라 사진을 찍지 않아 아쉬움만 남겼다가 이번에 기회가 와서 사진을 찍어왔다. VIP 코스를 보기 전에 이전 진과 선 코스는 아래에 링크를 걸어두었다. 진 코스 지난 글 보기선 코스 지난 글 보기 ▲ 참치야 처음 방문했을 때 보다 가게 외관이 많이 바..

"원피스 쵸파 피규어 윈터 2012"일본 여행을 다녀온 지인이 선물로 사다준 쵸파 피규어. 원피스 초반의 루피가 동료를 모으던 시점의 에피소드 중 가장 좋아하는 건 쵸파의 에피소드다. Dr. 히루루크와의 추억은 정말 슬프면서도 감동적이었다. 피규어의 뒷부분에는 히루루크의 잔상과 드럼왕국 에피소드에서 잠깐 이지만 임팩트 있었던 라판 가족도 작게 있다. 실제 인기는 몰라도 아나 피규어 선호도에서는 쵸파가 1위가 아닐까 하는데.. 루피, 에이스 옆에 놓으니 분위기는 다르지만 뭔가 기분은 좋아진다. http://sukzintro.net - 끝 -

상호 : 북경전화 : 070-8827-8400주소 : 경북 구미시 사곡로 23 "중국식 샤브샤브를 구미에서 먹을 수 있는 곳"최근에 중국음식에 많은 관심을 두고 있다. 그 중에 특히 즐기는 것은 역시나 중국식 양고기 샤브샤브인 '훠궈'다. 북경 출장을 갔을 때 맛있게 먹은 기억이 있어 계속 생각은 하고 있었는데 한국에서, 특히 구미에서는 먹을만한 곳을 찾는게 쉽지가 않다. 하지만 양꼬치를 먹으러 가끔 가는 집에서 훠궈를 하는 걸 알게되어 먹은 적이 있는데 아주 만족할만한 맛이었다. 이후로 가끔 훠궈를 먹으러 가고 있지만 한번도 소개를 한 적이 없어 이번에 하기로 했다. ▲ 북경 가게는 사곡동 새마을 금고 바로 옆에 위치해 있다. 집이랑 그렇게 가까운 곳은 아니지만 훠궈를 먹기 위해서 이정도 거리는 감당할..

상호 : 닭꾸바전화 : 070-4384-7655주소 : 경북 구미시 진평동 32-1 "구미에서 닭요리가 맛있는 집을 찾다"얼마 전 방문해서 만족스런 식사를 했던 곳이다. 닭이라는 식재료 자체를 썩 좋아하지 않다보니 찾아 먹는 편은 아닌데, 이 집의 이야기는 전부터 들어왔다. 어느 블로그에서도 극찬을 해놨던데 딱히 믿을만한 정보가 아니라 가볼 생각은 안하고 있었다. 하지만 최근 거의 같이 살다시피한 동생이 이 집이 원래 단골이라며 한번 가자는 제안을 하길래 녀석과 가족들을 데리고 함께 다녀왔다. 위치는 인의 주공 밑. ▲ 닭꾸바 이 옆에 장어구이 집이 있었는데 없어졌다. 아주 맛난 집은 아니지만 집 가까워서 몇번 간적이 있었는데 없으니 아쉽다. 어쨋든 닭꾸바는 진평동 파리바게트 골목으로 들어가면 음식점들 ..

"집에서 부대찌개를 만들어 먹자"나에게 부대찌개는 썩 좋아하는 음식은 아니었다. 국물에서 햄 맛이 나는 걸 그다지 즐기지 않아 '삼양라면'도 잘 먹지 않는 편이다 보니 극강의 햄 맛을 자랑하는 부대찌개는 찾아먹겠다는 생각을 해본지가 오래됐다. 이런 나에게도 나름의 추억이 서린 음식인데, 19살 수능치고 대학교에 입학하기전 부산 양정의 모 부대찌개 집에 친구들이랑 그렇게도 갔었다. 그 가게는 체인점인데 지금 생각해도 제법 준수한 맛을 보여줬다. 이후에 언제부턴가 그 맛이 영 적응이 안돼 접어뒀었는데 나이가 든 건지 요즘엔 부대찌개가 참 땡긴다. 부대찌개의 역사는 오래되진 않았지만 한국의 대표음식이라고 봐도 무방할 정도로 우리 가슴깊은 곳에 자리잡았다. 그 시초는 참 슬프기도 하지만 그랬던 시절이 있으니 지..

"바지락 살로 조개젓갈 만들어 먹기"이 글을 쓰기 위해 3개월을 넘게 기다렸다. 서두를 이렇게 시작하니 굉장히 거창해 보이는데 그게 아니라 젓갈이 숙성되기를 기다리다 보니 시간이 오래 걸렸다. 7월에 'e충렬수산'을 통해 바지락 살을 2kg 구매를 했다. 주문을 할 때는 국 끓일때나 나물 볶을때 넣어 먹기위한 목적이었으나 막상 물건을 받고 나니 너무 신선해서 젓갈을 담기로 했다. 젓갈을 담아본 경험이 많이 없기 때문에 염도에 대한 고민을 많이 했는데 염도가 너무 낮으면 빨리 변하고 너무 높으면 짜다고 하니.. 가장 많이 한다는 20%로 결정했다. 준비물 : 바지락살, 소금 ▲ 바지락살 통영의 충렬수산에서 보내주신 바지락 살이다. 2kg 가 생각했던 것보다 양이 많다. ▲ 바지락살 세척을 위해 개봉을 했는..

"돼지 앞다리살로 장조림 만들기"집에서 밥을 먹을때 밑반찬을 그때그때 만들어 먹는게 가장 좋겠지만 항상 그러기에는 시간과 노력이 너무 많이 들어간다. 아무리 요리를 좋아한다 하더라도 가끔의 귀찮음은 이길 수가 없다. 그럴때 역시 좋은건 오래 보관할 수 있는 반찬들을 활용하는 것이다. 장아찌 류나 조림류는 보관이 용이하고 짭쪼름한 간으로 인해 밥도둑의 역할을 하는 경우가 많다. 그래서 집에 남아있던 돼지 앞다리살을 이용해 장조림을 한번 만들어 보도록 하자. ▲ 준비물 준비물이 생각보다 많다. 돼지 앞다리살, 메추리알, 꽈리고추, 통마늘, 진간장, 국간장, 액젓, 후추, 소주, 설탕, 다시마, 말린 표고버섯을 준비했다. 물론 고기와 간장을 제외하면 취향껏 바꾸면 된다. ▲ 돼지 앞다리 살 우선 앞다리 살을 ..

"오이소박이 물김치"김치류는 뭐든 환장을 하는데 그 중에서도 특히 즐기는 걸 꼽으라면 파김치, 열무김치, 오이소박이다. 파김치는 파의 특성상 의도치 않은 구취 유발 때문에 밖에서는 잘 안 먹고 집에서 자주 먹는다. 열무김치는 물김치든 젓국김치든 둘 다 좋아하지만 특히 물김치는 우리 집 여름에 끊이지 않고 항상 있다. 열무김치와 팔도 비빔면의 조화는 환상이다. 오이소박이는 집에 있어도 반찬가게에 보일때면 조금 살까? 할 정도로 내 식욕을 자극하는 것으로는 김치 중 으뜸이라 할 만하다. 한번도 오이소박이를 물김치로 담을 생각을 해 본적도 없거니와 본적도 없었는데 어느 날 장모님께서 담아서 주셨다. 신선한 충격이었다고나 할까? 백다다기 오이의 겉은 물렁한듯 하면서 아삭한 식감과 다양한 속, 시원한 국물의 조화..